Cómo hacer tarta tatin de manzana

Tienes una invitación para ir a casa de amigos y estás cansado/a de hacer siempre el mismo postre? Te propongo una receta clásica de repostería y que además es muy fácil y solo necesitas 4 ingredientes! Lee abajo y descubre cómo hacer tarta tatin de manzana.

Para hacer tarta tatin de manzana necesitas tener: masa de hojaldre, 7 manzanas, azúcar y mantequilla.

Vamos a ver cómo se hace! Sigue mis pasos 🙂 Antes de empezar, pon el horno a calentar a 180º mientras vas iniciando la preparación.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Pela las manzanas y quítales el corazón.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez que están todas listas, trocealas de media luna en un grosor medio.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Coloca todos los trocitos de manzana en forma de luna hacia la misma dirección, haciendo la primera capa.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Ahora cubrimos de azúcar por encima, a nuestro gusto.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Añadimos unos taquitos de mantequilla, por ejemplo 5.

Esta operación, de hacer la capa de manzanas, cubrirla de azúcar y trocitos de mantequilla la tenemos que hacer 3 veces. Hasta acabar con las manzanas. Una vez finalizado, lo ponemos en el horno 40 minutos a 180º hasta que se doren las manzanas.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez acabado el tiempo, las manzanas se ven así de doraditas. Y ahora si, sacamos la masa de hojaldre para ponerla encima, cubriendo toda la bandeja.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Esta masa de hojaldre era circular, así que puedes recortar de un lado y rellenar las partes que falten para que quede toda la bandeja de manzana cubierta. Lo ponemos en el horno de nuevo unos 15-20 minutos más, o cuando veamos que a nuestro gusto el hojaldre está hecho.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Queda con este aspecto, tostadito y algo inflado. No os preocupéis, con el peso de la manzana al dar la vuelta a la bandeja se baja rápido.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Tras pasar, en mi caso 16 minutos y retirar del horno, le damos la vuelta a la bandeja y lo colocamos en el plato de postre. Aprovechamos para colocar algún trozo de manzana que se ha movido y así quedan todos alineados.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Cómo hacer tarta tatin de manzana

Y ya está! Deja enfriar un poquito y después puedes espolvorear canela por encima, o servir con helado de vainilla… mil opciones a tu gusto.

Qué te ha parecido? Sencilla verdad? Si nunca habías sabido cómo hacer tarta tatin de manzana ahora ya no tienes excusa ! Anímate a hacerla y me cuentas cómo te ha ido! Gracias por vuestros comentarios 🙂

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Thermomix, ¿vale la pena?

Al parecer, en España hay alrededor de 3.000.000 de familias que tienen una Thermomix en casa. El robot de cocina más famoso tiene tantos defensores como detractores desde que empezó a comercializarse en nuestro país a finales de los años 70. Tu que piensas, vale la pena invertir en una Thermomix?

En mi caso puedo decir que si! Por supuesto que vale la pena!

Nosotros compramos una Thermomix en el 2007, en concreto el modelo TM 31 que salió a mercado en el 2004. El proceso común es que venga una comercial a casa y te demuestre en un par de horas todas las bondades del robot. En nuestro caso nos encantó la cantidad de cosas que podías hacer optimizando al máximo el tiempo y los utensilios y nos decidimos a comprarla utilizando la financiación que ellos mismos te proponen. Entonces, cuales son las ventajas de una Thermomix?

Foto de Pixabay
  • Ahorro de tiempo. Al aprovechar el mismo vaso para picar las verduras y cocinar después te ahorras unos pasos y unos minutos.
  • Ensucias menos utensilios. Sueles empezar y acabar el cocinado en la misma Thermomix y la puedes poner en el lavavajillas.
  • No te preocupas de que se quemen los alimentos. Al tener las aspas que van removiendo constantemente no tienes miedo de que se pegue o se queme la comida, o que queden grumos en las cremas o en la bechamel por ejemplo.
Foto de Engin Akyurt
  • Te aseguras las recetas en su punto justo. Esto es muy importante con la repostería, que su punto fuerte son las medidas y seguir estrictamente la receta. Ahi es donde entra la exactitud de la Thermomix, sigues los pasos a rajatabla y te salen los postres perfectos.
  • Puedes cocinar y hacer otras cosas a la vez. Esto también es muy interesante, porque empiezas a marchar una comida y aprovechas para avanzar en otras tareas con la tranquilidad de que te avisa el robot para el siguiente paso.
  • Te atreves a hacer mil recetas nuevas sin miedo a que te quede mal 🙂 Esto para mi fue lo mejor. Al principio no tenia ni idea de cocinar pero al tener el robot y todos los pasos bien pautados me lancé a cocinar todo tipo de platos, y todos te quedan bien. Así que éxito asegurado.
Foto de NastyaSensei Sens

El principal inconveniente que se enfrenta la Thermomix es su precio.

En su día nos costó alrededor de los 900 euros y ahora cerca de los 1.200 euros. Es cierto que no es barato, pero también hay que tener en cuenta que es un aparato que vamos a utilizar todos los días o todas las semanas. En los 12 años que he tenido la Thermomix la he usado a diario. Para mi, los 900 euros están más que amortizados, teniendo en cuenta que quizás lo gastamos en una televisión, en un teléfono o en un ordenador. Al fin y al cabo la Thermomix la usamos para comer mejor, y eso no tiene precio verdad?

Recientemente he comprado el libro de recetas básico para la TM31 como regalo. Mi hermano se ha comprado una Thermomix y está emocionado descubriendo todas las funcionalidades que tiene. Lo he encontrado muy bien de precio en Amazon, mejor que en la web del distribuidor. Os adjunto el enlace:

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Y tu que piensas? Crees que vale la pena la Thermomix? Tienes una y la usas? Has comprado el último modelo? Espero vuestros comentarios!

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Qué hago si mi hijo se atraganta?

Los padres deberíamos tener nociones básicas de primeros auxilios. El otro día, en una cena entre amigos surgió el tema del atragantamiento, a raíz de varias noticias de niños que habían fallecido por comer un fruto seco. La diversidad de opiniones sobre qué hacer en estos casos era tremenda: que si dar un trozo de pan, dar de beber agua, coger a los niños y ponerlos boca abajo… pero la pregunta es, qué debo hacer si mi hijo se atraganta? Estos remedios son útiles o agravan la situación? Con niños en casa los accidentes se producen a menudo y, entre los nervios y la falta de conocimiento, se cometen errores.

Lo primero de todo, y como prevención, tenemos que ofrecer a nuestros niños los alimentos cortados en un tamaño que reduzca los riesgos de atragantarse. Es importante que coman sin prisas, masticando bien y sin saltar, bailar o correr (esto mi hija lo hace mucho, siempre se pone a bailar mientras come, es una lucha.)

Si ya se ha producido un atasco con un alimento, hay que intentar que el niño tosa fuerte para expulsar la comida. Si no conseguimos que salga, hay que hacer la maniobra de Heimlich. Pero claro, esta maniobra requiere de unos conocimientos mínimos para hacerla bien.

Entonces qué recurso tengo si mi hijo se atraganta y no tengo conocimientos de primeros auxilios?

Existe un aparato que, similar a un desatascador de los que tenemos en la cocina, extrae el alimento atrapado en la traquea. Se llama LIFEVAC. Os adjunto su página web donde encontrareis las explicaciones junto con los vídeos.

Su funcionamiento resumido de manera sencilla es este:

  • Elegir una mascarilla que se adapte al tamaño del niño y adaptarla al LIFEVAC. Ya veis que es similar a un desatascador común.
  • Colocar la mascarilla sobre la nariz y la boca en la posición adecuada.
  • Mientras aguantamos la mascarilla, empujamos hacia abajo el LIFEVAC para comprimirlo.
  • Una vez hundido, levantamos rápidamente hacia arriba para hacer el efecto desatascador y veremos si ha recuperado el resto de comida.

Que os parece? Verdad que es sencillo? Os adjunto el enlace en Amazon para que podáis echarle un vistazo y tenerlo como recurso en vuestras casas.

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Y hablando de prevención, mi marido recientemente ha hecho un curso de Primeros Auxilios en su empresa y les han enseñado a utilizar este dispositivo. Me parece una iniciativa muy útil para tener la formación necesaria y actuar con calma en casos de accidentes. Creo que seria interesante que estos cursos se hicieran en todos los trabajos y sobretodo en escuelas e institutos. Y que en los comedores de los colegios tuvieran un LIFEVAC para emergencias.

Y a ti, te ha pasado alguna vez? Cómo has actuado? Espero vuestros comentarios!

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