Hamburguesas de verduras para niños

Buenos días! Hoy un post rápido con algunas ideas para hacer hamburguesas de verduras para niños. Es cierto que las venden hechas en muchos supermercados, pero la verdad es que vas a tardar un momento en hacerlas y les puedes echar lo que tu quieras!

Las venden preparadas en las tiendas pero si las haces tu, seguro que son más saludables 🙂

La ventaja de las hamburguesas es que tu eliges lo que le pones, la textura que quieras. Yo les pongo solo verduras y taquitos de jamón o de bacon, pero también les puedes poner carne de ternera o de cerdo… hay mil opciones para que tu cojas la que te quede mejor y sobretodo, la que les guste a los niños y coman verduritas para cenar.

Ingredientes (todo muy a ojo según lo que tengas)

  • cebolla
  • calabacín
  • zanahoria
  • espinacas (yo uso esas congeladas que vienen en porciones del Mercadona)
  • taquitos de pollo / jamón / bacon / un poco de carne picada
  • pan rallado / pan bimbo
  • 1 huevo

Elaboración de las hamburguesas de verduras para niños

Preparamos las verduras que tengamos y en la cantidad que nos guste.
Pasamos toda la verdura por el rallador para que quede bien mezclada y en trocitos finos.
Lo ponemos todo en un plato y le añadimos las porciones de espinacas congeladas directamente. Le ponemos un chorro de aceite y a cocinar al microondas durante unos 6-8 minutos. Una vez está cocida la verdura le quitamos el exceso de agua.
Hamburguesas de verduras para niños
Ahora ya le podemos añadir el huevo, el pan rallado o pan bimbo, y los taquitos de jamón. Vamos removiendo la masa hasta conseguir una textura más compacta, la que nos permita hacer las hamburguesas.
Hamburguesas de verduras para niños
Una vez conseguida, ponemos el bol en la nevera al menos 30 minutos, o con mucha prisa, 15 minutos en el congelador.
Hamburguesas de verduras para niños
Cuando haya pasado el tiempo y la masa se ha enfriado, hacemos las hamburguesas del tamaño que nos convenga y a la sartén con un poquito de aceite! Y listo!!

Aviso! Son unas hamburguesas sencillas que le gustan a mi hija, está claro que para un adulto pueden ser sositas o la textura se desmigaja un poco… no es para prepararnos una hamburguesa con queso y pan para cenar, jejejeje. Pero es una manera sencilla de que los niños coman verduras para la cena y apenas lleva grasas, cocinadas las verduras al micro y luego poco aceite a la sartén.

A mi me resultan útiles estas hamburguesas de verduras para niños, sobretodo para la cena que no sabes que hacer! Y tu? Haces hamburguesas caseras también? Cómo las haces? Espero vuestros comentarios y seguro que perfeccionan mi receta!! Gracias!

Si quieres ver otra receta buenísima y super fácil mira este postre!

Y si quieres hacerte experto cocinero, mira si vale la pena invertir en una Thermomix!

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Cómo hacer un presupuesto familiar fácil

Muchas familias se les hace difícil gestionar su economía doméstica. Quizás hay conceptos que no sabemos bien o simplemente nos cuesta organizar las partidas de ingresos y gastos que tenemos para así controlar nuestro dinero y llegar a todo 🙂 Hoy os propongo cómo hacer un presupuesto familiar fácil, para que en tiempos de crisis, podamos optimizar la economia en casa de la mejor manera posible.

La idea principal se basa en separar los ingresos por un lado (salarios o ayudas) de los gastos ( tendremos los fijos cada mes y los variables, que son diferentes cada periodo).

Aquí en este esquema he hecho un breve resumen de lo que seria un presupuesto familiar fácil.

Cómo hacer un presupuesto familiar fácil

Cómo indica arriba, lo primero que debemos hacer es identificar cuales son nuestros ingresos, salarios, pensiones, ayudas, subvenciones… todo lo que nos entra en casa en positivo. Y estos importes los pondremos arriba.

Posteriormente veremos que gastos tenemos. Esto lo podemos hacer cogiendo el extracto bancario del mes pasado y lo hacemos servir de guía.

Veremos que tenemos unos gastos fijos que se repiten todos los meses: hipoteca/alquiler, préstamos personal, cuota de pago del coche, luz, agua, gas, teléfono, seguros médicos, seguros de la casa, pago de impuestos… (respecto a los impuestos y seguros anuales, es una buena estrategia sumarlos todos y dividir entre 12 meses para tener una cantidad prorrateada y así repartimos la carga durante el año).

Y por último tenemos unos gastos variables que cambian cada mes según las necesidades: la compra de alimentos, ropa, regalos, entretenimiento…

Una vez tenemos identificadas todas las partidas y las hemos puesto en sus respectivos espacios, tenemos que hacer los cálculos. Sumamos el total de ingresos y el total de gastos. Aquí veremos el resultado.

Cuando hagamos INGRESOS – GASTOS veremos realmente si nuestras salidas de dinero se corresponden con las entradas que generamos.

Esto parece una obviedad, pero quizás, si hacemos este presupuesto veremos que no llegamos a final de mes o nos falta dinero. Una ventaja de hacer el presupuesto es que veremos lo que nos gastamos durante todo el mes y qué porcentaje representa del total. Puede que nos sorprenda que gastamos mucho en ocio o en ropa, y visto en % nos echamos las manos a la cabeza.

Si tenemos que ajustarnos, esta es la mejor manera de verlo. Aquí tenéis cómo hacer un presupuesto familiar fácil con una plantilla de Excel. Así podéis organizar vuestras partidas de ingresos y gastos. He puesto un ejemplo de BENEFICIOS y otro de PERDIDAS a final de mes.

Espero que os sea de utilidad esta entrada, que está muy relacionada con mi trabajo 😉 los que somos contables casi vemos los números por todas partes, y siempre estamos analizando y optimizando 😉 Si has aprendido cómo hacer un presupuesto familiar fácil quiero que me cuentes tu experiencia y aportaciones. Muchas gracias por vuestros comentarios!

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Ideas contra la ansiedad: recuperar un viejo hobby

En estos días de cuarentena en casa hemos podido comprobar lo que es tener tiempo para hacer cosas que antes era imposible. Para luchar contra la angustia de estar encerrados en casa vimos algunas ideas en la última entrada. Hoy traigo nuevas ideas contra la ansiedad: recuperar un viejo hobby. El mio? Tocar la guitarra.

Empecé a tocar la guitarra cuando tenia unos 6 años. Estuve yendo a una Escuela de Música durante 4 años… pero con los cambios propios de la edad, siendo jovencita… me cansé rápido. A los 10 ya me había agobiado de mi guitarra. No sé, igual no tenia talento natural para la música 🙁

Ideas contra la ansiedad: recuperar un viejo hobby
Foto de Negative Space

Y mira por donde, después de 23 años he vuelto a coger una guitarra, para relajarme, para desconectar, para disfrutar con el ritmo y dejar que la mente se aleje de las inquietudes.

Recuperar un hobby es una buena técnica para superar la angustia, ocupar nuestra mente en algo positivo.

Ideas contra la ansiedad: recuperar un viejo hobby
Foto de Andrea Piacquadio

En Youtube hay un montón de profesores disponibles para enseñaros a tocar la guitarra desde 0. Dedicando un ratito cada día podemos conseguir tocar alguna canción que nos guste. Os pongo los que yo he visitado estos días:

Ya os iré comentando cómo van mis progresos, le estoy poniendo mucha ilusión!! Porque la verdad…después de tantos años estoy empezando desde 0, no me acuerdo de nada… la profesora que tenia me daba mucha caña jejejeje y creo que hice un reset profundo.

Hay otras muchas cosas que puedes hacer estos días. Por ejemplo, recuperar recetas antiguas y elaboradas, empezar a escribir un libro, crear un huerto urbano en tu balcón o instalar un pequeño invernadero para poner florecitas delicadas. Qué te parece?

Hasta aquí las ideas contra la ansiedad: recuperar un viejo hobby. Muchas gracias por los comentarios. Comparte conmigo! 🙂

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Cómo hacer tarta tatin de manzana

Tienes una invitación para ir a casa de amigos y estás cansado/a de hacer siempre el mismo postre? Te propongo una receta clásica de repostería y que además es muy fácil y solo necesitas 4 ingredientes! Lee abajo y descubre cómo hacer tarta tatin de manzana.

Para hacer tarta tatin de manzana necesitas tener: masa de hojaldre, 7 manzanas, azúcar y mantequilla.

Vamos a ver cómo se hace! Sigue mis pasos 🙂 Antes de empezar, pon el horno a calentar a 180º mientras vas iniciando la preparación.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Pela las manzanas y quítales el corazón.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez que están todas listas, trocealas de media luna en un grosor medio.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Coloca todos los trocitos de manzana en forma de luna hacia la misma dirección, haciendo la primera capa.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Ahora cubrimos de azúcar por encima, a nuestro gusto.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Añadimos unos taquitos de mantequilla, por ejemplo 5.

Esta operación, de hacer la capa de manzanas, cubrirla de azúcar y trocitos de mantequilla la tenemos que hacer 3 veces. Hasta acabar con las manzanas. Una vez finalizado, lo ponemos en el horno 40 minutos a 180º hasta que se doren las manzanas.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez acabado el tiempo, las manzanas se ven así de doraditas. Y ahora si, sacamos la masa de hojaldre para ponerla encima, cubriendo toda la bandeja.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Esta masa de hojaldre era circular, así que puedes recortar de un lado y rellenar las partes que falten para que quede toda la bandeja de manzana cubierta. Lo ponemos en el horno de nuevo unos 15-20 minutos más, o cuando veamos que a nuestro gusto el hojaldre está hecho.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Queda con este aspecto, tostadito y algo inflado. No os preocupéis, con el peso de la manzana al dar la vuelta a la bandeja se baja rápido.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Tras pasar, en mi caso 16 minutos y retirar del horno, le damos la vuelta a la bandeja y lo colocamos en el plato de postre. Aprovechamos para colocar algún trozo de manzana que se ha movido y así quedan todos alineados.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Cómo hacer tarta tatin de manzana

Y ya está! Deja enfriar un poquito y después puedes espolvorear canela por encima, o servir con helado de vainilla… mil opciones a tu gusto.

Qué te ha parecido? Sencilla verdad? Si nunca habías sabido cómo hacer tarta tatin de manzana ahora ya no tienes excusa ! Anímate a hacerla y me cuentas cómo te ha ido! Gracias por vuestros comentarios 🙂

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Thermomix, ¿vale la pena?

Al parecer, en España hay alrededor de 3.000.000 de familias que tienen una Thermomix en casa. El robot de cocina más famoso tiene tantos defensores como detractores desde que empezó a comercializarse en nuestro país a finales de los años 70. Tu que piensas, vale la pena invertir en una Thermomix?

En mi caso puedo decir que si! Por supuesto que vale la pena!

Nosotros compramos una Thermomix en el 2007, en concreto el modelo TM 31 que salió a mercado en el 2004. El proceso común es que venga una comercial a casa y te demuestre en un par de horas todas las bondades del robot. En nuestro caso nos encantó la cantidad de cosas que podías hacer optimizando al máximo el tiempo y los utensilios y nos decidimos a comprarla utilizando la financiación que ellos mismos te proponen. Entonces, cuales son las ventajas de una Thermomix?

Foto de Pixabay
  • Ahorro de tiempo. Al aprovechar el mismo vaso para picar las verduras y cocinar después te ahorras unos pasos y unos minutos.
  • Ensucias menos utensilios. Sueles empezar y acabar el cocinado en la misma Thermomix y la puedes poner en el lavavajillas.
  • No te preocupas de que se quemen los alimentos. Al tener las aspas que van removiendo constantemente no tienes miedo de que se pegue o se queme la comida, o que queden grumos en las cremas o en la bechamel por ejemplo.
Foto de Engin Akyurt
  • Te aseguras las recetas en su punto justo. Esto es muy importante con la repostería, que su punto fuerte son las medidas y seguir estrictamente la receta. Ahi es donde entra la exactitud de la Thermomix, sigues los pasos a rajatabla y te salen los postres perfectos.
  • Puedes cocinar y hacer otras cosas a la vez. Esto también es muy interesante, porque empiezas a marchar una comida y aprovechas para avanzar en otras tareas con la tranquilidad de que te avisa el robot para el siguiente paso.
  • Te atreves a hacer mil recetas nuevas sin miedo a que te quede mal 🙂 Esto para mi fue lo mejor. Al principio no tenia ni idea de cocinar pero al tener el robot y todos los pasos bien pautados me lancé a cocinar todo tipo de platos, y todos te quedan bien. Así que éxito asegurado.
Foto de NastyaSensei Sens

El principal inconveniente que se enfrenta la Thermomix es su precio.

En su día nos costó alrededor de los 900 euros y ahora cerca de los 1.200 euros. Es cierto que no es barato, pero también hay que tener en cuenta que es un aparato que vamos a utilizar todos los días o todas las semanas. En los 12 años que he tenido la Thermomix la he usado a diario. Para mi, los 900 euros están más que amortizados, teniendo en cuenta que quizás lo gastamos en una televisión, en un teléfono o en un ordenador. Al fin y al cabo la Thermomix la usamos para comer mejor, y eso no tiene precio verdad?

La Thermomix no se vende online, tienes que ponerte en contacto con Vorwerk. Esta es la marca que distribuye el robot de cocina para concertar una demostración, sea virtual o presencial o también la puedes ver en ferias o eventos. El precio actual es de 1.259 euros y puedes encontrar toda la información para comprarlo aquí:

https://thermomix.vorwerk.es/thermomix/comprar-thermomix/

Recientemente he comprado el libro de recetas básico para la TM31 como regalo. Mi hermano se ha comprado una Thermomix y está emocionado descubriendo todas las funcionalidades que tiene. Lo he encontrado muy bien de precio en Amazon, mejor que en la web del distribuidor. Os adjunto el enlace:

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Y tu que piensas? Crees que vale la pena la Thermomix? Tienes una y la usas? Has comprado el último modelo? Espero vuestros comentarios!

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Qué hago si mi hijo se atraganta?

Los padres deberíamos tener nociones básicas de primeros auxilios. El otro día, en una cena entre amigos surgió el tema del atragantamiento, a raíz de varias noticias de niños que habían fallecido por comer un fruto seco. La diversidad de opiniones sobre qué hacer en estos casos era tremenda: que si dar un trozo de pan, dar de beber agua, coger a los niños y ponerlos boca abajo… pero la pregunta es, qué debo hacer si mi hijo se atraganta? Estos remedios son útiles o agravan la situación? Con niños en casa los accidentes se producen a menudo y, entre los nervios y la falta de conocimiento, se cometen errores.

Lo primero de todo, y como prevención, tenemos que ofrecer a nuestros niños los alimentos cortados en un tamaño que reduzca los riesgos de atragantarse. Es importante que coman sin prisas, masticando bien y sin saltar, bailar o correr (esto mi hija lo hace mucho, siempre se pone a bailar mientras come, es una lucha.)

Si ya se ha producido un atasco con un alimento, hay que intentar que el niño tosa fuerte para expulsar la comida. Si no conseguimos que salga, hay que hacer la maniobra de Heimlich. Pero claro, esta maniobra requiere de unos conocimientos mínimos para hacerla bien.

Entonces qué recurso tengo si mi hijo se atraganta y no tengo conocimientos de primeros auxilios?

Existe un aparato que, similar a un desatascador de los que tenemos en la cocina, extrae el alimento atrapado en la traquea. Se llama LIFEVAC. Os adjunto su página web donde encontrareis las explicaciones junto con los vídeos.

Su funcionamiento resumido de manera sencilla es este:

  • Elegir una mascarilla que se adapte al tamaño del niño y adaptarla al LIFEVAC. Ya veis que es similar a un desatascador común.
  • Colocar la mascarilla sobre la nariz y la boca en la posición adecuada.
  • Mientras aguantamos la mascarilla, empujamos hacia abajo el LIFEVAC para comprimirlo.
  • Una vez hundido, levantamos rápidamente hacia arriba para hacer el efecto desatascador y veremos si ha recuperado el resto de comida.

Que os parece? Verdad que es sencillo? Os adjunto el enlace en Amazon para que podáis echarle un vistazo y tenerlo como recurso en vuestras casas.

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Y hablando de prevención, mi marido recientemente ha hecho un curso de Primeros Auxilios en su empresa y les han enseñado a utilizar este dispositivo. Me parece una iniciativa muy útil para tener la formación necesaria y actuar con calma en casos de accidentes. Creo que seria interesante que estos cursos se hicieran en todos los trabajos y sobretodo en escuelas e institutos. Y que en los comedores de los colegios tuvieran un LIFEVAC para emergencias.

Y a ti, te ha pasado alguna vez? Cómo has actuado? Espero vuestros comentarios!

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