Hamburguesas de verduras para niños

Buenos días! Hoy un post rápido con algunas ideas para hacer hamburguesas de verduras para niños. Es cierto que las venden hechas en muchos supermercados, pero la verdad es que vas a tardar un momento en hacerlas y les puedes echar lo que tu quieras!

Las venden preparadas en las tiendas pero si las haces tu, seguro que son más saludables 🙂

La ventaja de las hamburguesas es que tu eliges lo que le pones, la textura que quieras. Yo les pongo solo verduras y taquitos de jamón o de bacon, pero también les puedes poner carne de ternera o de cerdo… hay mil opciones para que tu cojas la que te quede mejor y sobretodo, la que les guste a los niños y coman verduritas para cenar.

Ingredientes (todo muy a ojo según lo que tengas)

cebolla

calabacín

zanahoria

espinacas (yo uso esas congeladas que vienen en porciones del Mercadona)

taquitos de pollo / jamón / bacon / un poco de carne picada

pan rallado / pan bimbo

1 huevo

Elaboración de las hamburguesas de verduras para niños

Preparamos las verduras que tengamos y en la cantidad que nos guste.

Pasamos toda la verdura por el rallador para que quede bien mezclada y en trocitos finos.

Lo ponemos todo en un plato y le añadimos las porciones de espinacas congeladas directamente. Le ponemos un chorro de aceite y a cocinar al microondas durante unos 6-8 minutos. Una vez está cocida la verdura le quitamos el exceso de agua.

Ahora ya le podemos añadir el huevo, el pan rallado o pan bimbo, y los taquitos de jamón. Vamos removiendo la masa hasta conseguir una textura más compacta, la que nos permita hacer las hamburguesas.

*Una vez conseguida, ponemos el bol en la nevera al menos 30 minutos, o con mucha prisa, 15 minutos en el congelador.*

Cuando haya pasado el tiempo y la masa se ha enfriado, hacemos las hamburguesas del tamaño que nos convenga y a la sartén con un poquito de aceite! Y listo!!

Aviso! Son unas hamburguesas sencillas que le gustan a mi hija, está claro que para un adulto pueden ser sositas o la textura se desmigaja un poco… no es para prepararnos una hamburguesa con queso y pan para cenar, jejejeje. Pero es una manera sencilla de que los niños coman verduras para la cena y apenas lleva grasas, cocinadas las verduras al micro y luego poco aceite a la sartén.

A mi me resultan útiles estas hamburguesas de verduras para niños, sobretodo para la cena que no sabes que hacer! Y tu? Haces hamburguesas caseras también? Cómo las haces? Espero vuestros comentarios y seguro que perfeccionan mi receta!! Gracias!