Dos recetas fáciles en freidora de aire

Hace dos meses que nos hemos comprado la freidora de aire Innsky Air Fryer Oven, el modelo: IS-AFOO2 y no podemos decir nada negativo. Creo que la estamos usando casi cada día!! Si quieres ver una reseña completa y algunas comidas que hemos hecho no te pierdas esta entrada. Hoy os propongo dos recetas fáciles en freidora de aire que servirán para hacer cenas rápidas y sanas a vuestros peques.

Dos recetas fáciles en freidora de aire: albóndigas de pescado y verduras y hamburguesas de cocido y verduras.

Hace unos meses ya publiqué una idea de hamburguesas de verduras para niños muy sencillita. La puedes ver aquí. En realidad, la base es la misma pero vamos cambiando los ingredientes. Vamos a verlo.

Receta para albóndigas de pescado:

La tentación es hacerlas con una lata de atún, pero como sabéis, llevan mercurio y se recomienda no abusar. Los niños, en general deberían abstenerse de comer atún en lata. Es cierto que para un día puntual va bien pero no para incorporar en la dieta semanal. Buscando en internet alternativas al atún, leí que se podían usar las sardinitas en aceite. Por lo tanto, en estas albóndigas lo que hice fue desmenuzar las sardinas, quitando todas las espinas y las mezclé con las verduras.

Ingredientes:

  • cebolla
  • calabacín
  • zanahoria
  • espinacas (en porciones congeladas o en hojitas frescas baby)
  • un poquito de aceite y pimienta
  • una lata de sardinas en aceite
  • pan rallado
  • 1 huevo

Elaboración super fácil:

Rallamos toda la verdura y la ponemos en un bol: la cebolla, el calabacín y la zanahoria. Le añadimos las espinacas, un chorrito de aceite, pimienta y al microondas. Las cocinamos unos 10 minutos a máxima potencia. O cuando veamos que ya están blanditas.

Una vez cocinadas las verduras las mezclamos en el bol con las sardinas desmigadas y sin espinas.

Añadimos ahora el pan rallado hasta conseguir una textura de masa, que podamos hacer después las bolitas. Esto lo hago un poco a criterio o gusto personal.

Por último añadimos el huevo y movemos toda la masa con un tenedor hasta que sea uniforme.

Ponemos el bol en la nevera unos 30 minutos para que se enfríe y sea más fácil hacer las albóndigas.

Cuando ya están frías, vamos haciendo las bolitas y las ponemos en la bandeja de la freidora. Con un pincel mojado en aceite las «pintamos» por fuera para que queden doraditas.

Introducimos las albóndigas en la freidora y las ponemos unos 12 minutos a 190º o a nuestro gusto, cuando veamos que ya han cogido color y salen burbujitas.

Receta para hamburguesas de carne de cocido y verduras:

Como ves, con la carne de la sopa se pueden hacer croquetas, que también salen genial en la freidora o se pueden hacer hamburguesitas para los peques. Desmigamos toda la carne de la sopa y la mezclamos con las verduras y nos salen unas hamburguesas geniales. Esto si es cocina de aprovechamiento 🙂

Dos recetas fáciles en freidora de aire. La idea es la misma: verduras + 1 huevo + pan rallado + (carne o pescado)

Ingredientes:

  • cebolla
  • calabacín
  • zanahoria
  • espinacas (en porciones congeladas o en hojitas frescas baby)
  • tiras de pimiento rojo asado
  • un poquito de aceite, pimienta y orégano
  • carne de sopa, generalmente pollo
  • pan rallado
  • 1 huevo

Elaboración:

Sería la misma que has visto arriba para las albóndigas de pescado. Cocinamos las verduras en el microondas con el chorrito de aceite y las especias, menos los pimientos asados. Una vez están hechas, las añadimos al pollito desmigado de la sopa. Por último, ponemos el pan rallado, el huevo batido y los trocitos de pimiento rojo asado. Mezclamos hasta tener la masa que se pueda trabajar: hacemos las bolitas y aplastamos en forma de hamburguesa. Y listo! Las pintamos con un poquito de aceite en pincel y a la freidora los 12 minutos a 190º, cuando veamos que están hechas.

Qué te parece? A que es muy fácil? Es una manera super sana de que coman verduras y son cenas completas para nuestros peques.

Dos recetas fáciles en freidora de aire: albóndigas de pescado y verduras y hamburguesas de cocido y verduras, no te las pierdas. Pruébalas y me cuentas los resultados en los comentarios.

Muchas gracias por tu visita! 🙂

Cómo hacer tarta tatin de manzana

Tienes una invitación para ir a casa de amigos y estás cansado/a de hacer siempre el mismo postre? Te propongo una receta clásica de repostería y que además es muy fácil y solo necesitas 4 ingredientes! Lee abajo y descubre cómo hacer tarta tatin de manzana.

Para hacer tarta tatin de manzana necesitas tener: masa de hojaldre, 7 manzanas, azúcar y mantequilla.

Vamos a ver cómo se hace! Sigue mis pasos 🙂 Antes de empezar, pon el horno a calentar a 180º mientras vas iniciando la preparación.

Pela las manzanas y quítales el corazón.
Una vez que están todas listas, trocealas de media luna en un grosor medio.
Coloca todos los trocitos de manzana en forma de luna hacia la misma dirección, haciendo la primera capa.
Ahora cubrimos de azúcar por encima, a nuestro gusto.
Añadimos unos taquitos de mantequilla, por ejemplo 5.

Esta operación, de hacer la capa de manzanas, cubrirla de azúcar y trocitos de mantequilla la tenemos que hacer 3 veces. Hasta acabar con las manzanas. Una vez finalizado, lo ponemos en el horno 40 minutos a 180º hasta que se doren las manzanas.

Una vez acabado el tiempo, las manzanas se ven así de doraditas. Y ahora si, sacamos la masa de hojaldre para ponerla encima, cubriendo toda la bandeja.
Esta masa de hojaldre era circular, así que puedes recortar de un lado y rellenar las partes que falten para que quede toda la bandeja de manzana cubierta. Lo ponemos en el horno de nuevo unos 15-20 minutos más, o cuando veamos que a nuestro gusto el hojaldre está hecho.
Queda con este aspecto, tostadito y algo inflado. No os preocupéis, con el peso de la manzana al dar la vuelta a la bandeja se baja rápido.
Tras pasar, en mi caso 16 minutos y retirar del horno, le damos la vuelta a la bandeja y lo colocamos en el plato de postre. Aprovechamos para colocar algún trozo de manzana que se ha movido y así quedan todos alineados.

Y ya está! Deja enfriar un poquito y después puedes espolvorear canela por encima, o servir con helado de vainilla… mil opciones a tu gusto.

Qué te ha parecido? Sencilla verdad? Si nunca habías sabido cómo hacer tarta tatin de manzana ahora ya no tienes excusa ! Anímate a hacerla y me cuentas cómo te ha ido! Gracias por vuestros comentarios 🙂