Cómo hacer tarta tatin de manzana

Tienes una invitación para ir a casa de amigos y estás cansado/a de hacer siempre el mismo postre? Te propongo una receta clásica de repostería y que además es muy fácil y solo necesitas 4 ingredientes! Lee abajo y descubre cómo hacer tarta tatin de manzana.

Para hacer tarta tatin de manzana necesitas tener: masa de hojaldre, 7 manzanas, azúcar y mantequilla.

Vamos a ver cómo se hace! Sigue mis pasos 🙂 Antes de empezar, pon el horno a calentar a 180º mientras vas iniciando la preparación.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Pela las manzanas y quítales el corazón.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez que están todas listas, trocealas de media luna en un grosor medio.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Coloca todos los trocitos de manzana en forma de luna hacia la misma dirección, haciendo la primera capa.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Ahora cubrimos de azúcar por encima, a nuestro gusto.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Añadimos unos taquitos de mantequilla, por ejemplo 5.

Esta operación, de hacer la capa de manzanas, cubrirla de azúcar y trocitos de mantequilla la tenemos que hacer 3 veces. Hasta acabar con las manzanas. Una vez finalizado, lo ponemos en el horno 40 minutos a 180º hasta que se doren las manzanas.

Cómo hacer tarta tatin de manzana
Una vez acabado el tiempo, las manzanas se ven así de doraditas. Y ahora si, sacamos la masa de hojaldre para ponerla encima, cubriendo toda la bandeja.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Esta masa de hojaldre era circular, así que puedes recortar de un lado y rellenar las partes que falten para que quede toda la bandeja de manzana cubierta. Lo ponemos en el horno de nuevo unos 15-20 minutos más, o cuando veamos que a nuestro gusto el hojaldre está hecho.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Queda con este aspecto, tostadito y algo inflado. No os preocupéis, con el peso de la manzana al dar la vuelta a la bandeja se baja rápido.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Tras pasar, en mi caso 16 minutos y retirar del horno, le damos la vuelta a la bandeja y lo colocamos en el plato de postre. Aprovechamos para colocar algún trozo de manzana que se ha movido y así quedan todos alineados.
Cómo hacer tarta tatin de manzana
Cómo hacer tarta tatin de manzana

Y ya está! Deja enfriar un poquito y después puedes espolvorear canela por encima, o servir con helado de vainilla… mil opciones a tu gusto.

Qué te ha parecido? Sencilla verdad? Si nunca habías sabido cómo hacer tarta tatin de manzana ahora ya no tienes excusa ! Anímate a hacerla y me cuentas cómo te ha ido! Gracias por vuestros comentarios 🙂

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